Gin-Basil Smash

Frisch. Sommerlich. Interessant. Lecker!
Der “Best New Cocktail” des Tales of the Cocktail Spirits Awards aus dem Jahre 2008 wurde nicht ohne Grund ausgezeichnet. Jörg Meyer gelang es mit diesem Trunk die Farben, die Frische und das Bouquet des Sommers einzufangen. Die Komposition aus Gin, Basilikum, Limetten und Rohrzuckersirup ist auf jeden Fall ein Versuch wert. In diesem Sinne, eine Ingredienzienliste sowohl eine Anleitung zum grünen Smash:

- 6 cl Bombay Saphire Gin

- 6 bis 8 frische Basilikumblätter

- 1 bis 2 cl weißer Rohrzuckersirup

- 2 cl frischer Limettensaft

- 2 Limettenachtel

Den Basilikum und die Limettenachtel in den Shaker werfen und muddeln. Im Anschluss die restlichen Zutaten, d.h. den Gin, den Rohrzuckersirup, den Limettensaft und Eiswürfel in den Shaker geben und ca. 25 Sekunden shaken. Frische Eiswürfel in einen Tumbler füllen und den Shakerinhalt double strained in das Gästeglas gießen. Präsentationsfertig ist der Gin-Basil Smash garniert mit einem Basilikumblattpaar. Enjoy it!